Maximale Flexibilität

05.07.2021 | Veröffentlicht in Ausgabe 07-2021

Gerade in Fußgängerzonen schaffen Schirme eine natürliche Abgrenzung der Gastronomiefläche zu der Lauffläche und bieten dem Gast ein wohlbehütetes Ambiente. - © Foto: Tophoven — © Foto: Tophoven

Gerade in Fußgängerzonen schaffen Schirme eine natürliche Abgrenzung der Gastronomiefläche zu der Lauffläche und bieten dem Gast ein wohlbehütetes Ambiente.

Schirme in der Gastronomie bieten sehr vielfältige Möglichkeiten, um attraktive Außenflächen für die Gäste zu schaffen. Vollkommen egal, welche Formen gewünscht oder gefordert sind. Ob rund, oval, dreieckig, rechteckig oder quadratisch, lassen sich Schirme von klein bis groß, mit drei, vier, fünf Meter oder auch zehn Meter Durchmesser in fast allen Formen herstellen. Auch bei der Farbgestaltung sind keine Grenzen gesetzt, denn die Oberflächen können in vielen Farbpaletten beschichtet werden.

Im textilen Bereich lassen die Stoffkollektionen der verschiedenen Hersteller ergänzend dazu kaum Wünsche offen. Was aber genau unterscheidet den Schirm vom Schirm? Was sind Ampel-, Pendel- oder Freiarmschirme?

**Egal ob eckig oder rund, mit Schirmen lassen sich fast alle Formen realisieren und damit ein schattiges und entspanntes Plätzchen für den Gast schaffen.**

**Bereits nach drei Stunden Sonnenschein ist der Lithium-Akku mit 2300 mAh komplett aufgeladen, und schafft damit unabhängig von der Stromzuführung.**

Viele Bauarten möglich

Was gibt es zu beachten, um die optimale Lösung für den Außenbereich zu finden? Welche Entscheidungskriterien sind sonst noch wichtig, und worauf muss bei der Auswahl geachtet werden? Wie bei vielen anderen Produkten werden auch bei Schirmen teilweise kunstvolle Begrifflichkeiten verwendet, um die verschiedenen Bauarten zu umschreiben. Die wichtigste ist der klassische Mittelmastschirm, bei dem sich das Standrohr mitten unter der Schirmfläche befindet. Dieser findet sich vor allem bei den Marktschirmen, die speziell auf den schnellen Auf- und Abbau abgestimmt sind. Neben dem Einsatz auf Wochenmärkten wird der Mittelmastschirm sehr oft in der Gastronomie eingesetzt werden. Um die Nachteile des „störenden Schirmmastes zu beseitigen, wurde der Freiarm-, Galgen- oder Ampelschirm entwickelt, bei dem das Standrohr im Gegensatz zu den klassischen Mittelmastschirmen neben dem Schirmdach steht. Dadurch, dass sich der Schirmmast bei dieser Konstruktion außerhalb der eigentlichen Schirmfläche befindet, kann die Fläche und der Schatten unter dem Schirm zum Wohle des Gastes ausgenutzt werden. Neben der klassischen Schirmform haben sich in den letzten Jahren auch neue Formen etabliert. In der Sonnenschutzbranche versteht man unter „Gastronomieschirm“ meist einen Schirm, der aufgrund der Größe (mindestens drei Meter rund), der Materialien und der Verarbeitung für den Dauereinsatz in der Gastronomie tauglich ist. Der Begriff „Gastronomieschirm“ ist eigentlich nicht klar definiert, denn je nach Hersteller beinhaltet die Definition auch kleinere Schirme..

Boden- oder Tischfreiheit

Ein sehr wichtiges und oftmals nicht beachtetes Kriterium bei der Auswahl von Schirmen ist die sogenannte Boden- oder Tischfreiheit. Damit die Schirme im Verlauf eines Tages geöffnet oder geschlossen werden können, ohne Tische wegzuräumen oder Gäste aufstehen zu lassen, sollte unbedingt darauf geachtet werden, dass der Schirm über Tische und Stühle hinweg geöffnet und geschlossen werden kann.

Die Boden- oder Tischfreiheit, die den Abstand vom Boden bis zum niedrigsten Punkt aller Speichen ohne Bespannung bezeichnet, sollte hier bei mindestens 80 cm liegen. Gerade beim morgendlichen Öffnen oder dem Tagesabschluss auf der Terrasse kann so wertvolle Zeit gewonnen werden, wenn keine Stühle und Tische gerückt werden müssen.

Olaf Vögele