Vortrag zu Outdoor Living auf der INTERGASTRA digital

08.03.2021 | Druckvorschau
Outdoor Living ist das neue Schlagwort für die Erweiterung des Bewirtungsbereiches und damit zusätzliche Einnahmequellen. Stilvolle Verschattungen und Wetterschutz sorgen für mehr Komfort der Gäste, denn auch hier isst das Auge mit. - © Olaf Vögele
© Olaf Vögele
Outdoor Living ist das neue Schlagwort für die Erweiterung des Bewirtungsbereiches und damit zusätzliche Einnahmequellen. Stilvolle Verschattungen und Wetterschutz sorgen für mehr Komfort der Gäste, denn auch hier isst das Auge mit.

„Außengastronomie – das neue Profitcenter“ lautet das Vortragsthema von GLASWELT und SONNENSCHUTZWELT Redakteur Olaf Vögele auf der INTERGASTRA digital.  Wie sich die Ansprüche der Kunden geändert haben, und was der Gastronom sinnvoll unternehmen kann, wird mit einem 20-minütigen Vortrag und einer 10-minütigen Q&A Session beantwortet. 

Vor gut zehn Jahren lag der Anteil des Outdoor-Umsatzes durchschnittlich bei 10-15 %, heutzutage erwirtschaftet die Außengastronomie bei vielen Betriebstypen oft 40-50% des Jahresumsatzes, oder mehr. Das Ausstattungsniveau  steigt, man setzt auf hohe Wertigkeit verbunden mit Funktionalität. 

Erfahren Sie in dem Vortrag am Mittwoch den 10.03.2021 um 10.30 Uhr was draußen auf der Terrasse alles möglich ist. Die Registrierung auf der INTERGASTRA digital ist kostenlos.

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